문지연 기자입력 2025.01.06. 11:19업데이트 2025.01.06. 13:54 8 단백질, 탄수화물, 섬유질 등 각종 영양소가 어우러진 지중해식 식단. /조선DB해산물·통곡류·채소 등이 풍부한 ‘지중해식 식단’을 먹으면 기억력과 인지능력을 향상할 수 있다는 동물실험 결과가 나왔다. 이 식단을 따른 사람들의 알츠하이머(치매) 발병률이 현저히 낮았다는 앞선 다른 연구들과 유사한 결과다.미국 툴레인대학 연구팀은 쥐에게 지중해식 식단과 일반적 서양식 식단을 각각 먹인 뒤 장내 미생물과 인지 기능 변화를 관찰하는 연구를 진행하고, 그 결과를 과학 저널 장내 세균 보고서(Gut Microbes Reports)를 통해 6일 공개했다.연구팀은 우선 생후 10주 된 어린 쥐를 두 그룹으로 나눴다. 이어 A..
